Природные добавки для корма также поднимают тягу в современном выращивании птицы, где игрокам отрасли нужны химические добавки, которые могут способствовать дальнейшему благополучию птицеводства, уровням производства и качеством результирующих продуктов. Некоторые из этих натуралов, такие как Tagetes erecta или африканский экстракт календулы, выделяются как появляющийся кандидат на добавление. Они изобилуют биологически активными соединениями, особенно лютеином, зеаксантина и флавоноидами, чье присутствие отмечает этот природный ресурс как потенциальную добавку с двойным действием, полезную для привлечения иммунного ответа среди птицы и улучшения цвета содержимого желтка.
Знание календулы
Экстракт калиголтов готовится из высушенных цветов Tagetes с помощью экстракции растворителя. Заинтересованными соединениями в экстракте являются ксантофиллы, то есть лютеин (C40H56O2) и Zeaxanthin (C40H56O2), оба каротиноида. Они не производятся в птицеводстве и должны быть приобретены путем кормления.
Помимо каротиноидов, экстракт календулы обладает различными фенольными соединениями, флавоноидами и эфирными маслами с антиоксидантной, противовоспалительной и иммуномодулирующей активностью.
Влияние на пигментацию яичного желтка
Увеличение яичного желточного цвета является наиболее документированным применением экстракта календулы в качестве кормового ингредиента для птицы. Цвет желтка является важным фактором качества для потребителей и зависит от диетического потребления каротиноидов.
Механизм пигментации
Каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, непосредственно осаждаются в яичный желток. Эти ксантофиллы разбираются в тонкой кишке курицы и транспортируются через кровоток в яичнику, где они откладываются в растущих ооцитах. Это приводит к более темному, более глубокому желтому до оранжевому цвету желтка.
Surai et al. (2003) указывают, что экстракт календулы, содержащий 1,5–3% лютеин, достаточно эффективен, чтобы улучшить окраску желтка без ущерба для качества яиц. Кроме того, при смешивании с другими раскраскими веществами, такими как паприка или экстракт красного перца, каленголы могут создавать еще более темные цвета.
Научные данные
- Sun et al. (2015) обнаружил, чтоцветок для ноголдераПорошок, дополненный кормлением слоя со скоростью 15 г\/кг, значительно увеличил показатели цвета желтка без влияния на производство яиц.
- Karadas et al. (2006) подтвердили, что содержание лютеина и зеаксантина в яичных желтках было увеличено за счет добавок календулы и было связано с более высокими значениями пигментации желтка по шкале цветового вентилятора Roche.
Иммуновое воздействие экстракта календулы
В дополнение к окраске, экстракт календулы также богат иммуномодулирующей деятельностью. Флавоноиды, сапонины и каротиноиды на каголде обладают противовоспалительной и антиоксидантной активностью, которая модулирует иммунную систему.
Противовоспалительная и антиоксидантная роль
Иммунные системы птицы находятся в постоянном нападении со стороны стрессоров, таких как тепловой стресс, инфекция и выращивание высокой плотности. Антиоксиданты обратный окислительный стресс, который в противном случае уменьшает иммунную способность.
Было обнаружено, что лютеин и зеаксантин регулируют выработку цитокинов и увеличивают титры антител в бройлерах и слоях (Chew & Park, 2004).
Флавоноиды календуи могут уменьшить провоспалительные маркеры, такие как IL -6 и TNF- и, таким образом, помочь в улучшенном иммунном балансе (Kim et al., 2008).
Поддержание кишечного иммунитета
Связанная с кишечниками лимфоидная ткань (GALT) является неотъемлемым компонентом птичьего иммунитета. Некоторые исследования иллюстрируют, что экстракт хэмольдных средств усиливает иммунитет кишечника за счет сохранения здоровой морфологии кишечника и микробного баланса.
Zhang et al. (2020) иллюстрировали повышенную высоту ворсин кишечника и глубины склепа в бройлерах, дополненных экстрактом календулы, что указывает на усиление поглощения питательных веществ и здоровье кишечника.
Более того, лютеин, как сообщается, увеличивает экспрессию белков с жестким соединением, тем самым улучшая целостность кишечного барьера (Tang et al., 2019).
Достижения в производстве бройлеров
Экстракт календулы не ограничивается слоями. В бройлерах это также может повысить производительность роста, иммунитет и качество туши.
Производительность роста и эффективность корма
Ряд исследований показал, что добавки календулы могут значительно увеличить коэффициент конверсии корма (FCR) и ежедневное увеличение веса в бройлерах.
A 2 0 22 Исследование Younis et al. указал, что пищевые добавки с экстрактом календулы при увеличении массы тела 0,5% и снижением FCR у цыплят -бройлеров.
Улучшение, вероятно, будет вызвано усилением использования питательных веществ и устойчивостью к инфекции, снижением затрат на энергию при борьбе с инфекцией.
Другие преимущества для здоровья
Здоровье глаз и окислительный стресс
Лютеин и зеаксантин имеют особое значение для здоровья глаз птиц. Они концентрируются в сетчатке и окрашивают глазные ткани от фотоокистного повреждения. В коммерческих бройлерах с высоким освещением это важное преимущество.
Исследования птиц, такие как перепелиные и бройлеры, сообщили о повышенной гистологии глаз и концентрации пигмента сетчатки на добавках лютеина.
Снижение смертности и заболеваемости заболеванием
Посредством стимуляции общего иммунитета и смягчения окислительного стресса экстракт календулы оказывает вторичное влияние снижения показателей смертности и заболеваемости, таких как кокцидиоз и респираторные инфекции.
Уровень дозировки и включения
Лучшая доза экстракта календулы - это функция желаемой цели:
- Скорость включения для пигментации яиц, как правило, составляет от 5 до 20 г\/кг корма.
- Для антиоксидантной и иммунной функции эффективные дозы немного выше -10 до 30 г\/кг, в зависимости от уровня прочности экстракта.
- Стандартизация коммерческих портовых порошков или экстрактов для содержания фиксированного уровня лютеина должна быть обеспечена для воспроизводимых результатов.
Сравнение с синтетическими пигментами и добавками
Хотя синтетические пигменты, такие как Canthaxanthin, широко использовались в корме птицы, беспокойство по поводу их долгосрочной безопасности и приемлемости потребителей растет.
Экстракт калиголтов обеспечивает естественное, предполагаемое потребительским решением с другими преимуществами для здоровья. Кроме того, он также в целом признается безопасным (GRA) и приемлем для использования в обычных и органических системах производства сельскохозяйственных культур.
Ограничения и соображения
Хотя это полезно, есть некоторые ограничения:
- Стоимость: натуральные экстракты дороже по сравнению с синтетическими.
- Изменчивость цвета: эффекты могут быть переменными в зависимости от качества экстракта и метаболизма птиц.
- Окисление: экстракт календулы является термостабильным и светочувствительным и должно быть должным образом сохранено и обработано.
Тем не менее, с правильным источником и формулировкой эти недостатки могут быть смягчены.
Заключение
Порошкоудерный экстракт календулы представляет собой универсальный природная кормовая добавка для птицы. В дополнение к окрашиванию яичного желтка из -за его богатого содержимого лютеина и зеаксантина, он также укрепляет иммунную производительность, здоровье кишечника и общую производительность в бройлерах, а также слоях. При предпочтениях потребителей, направляющихся к натуральным и способствующим здоровью продуктам, экстракт калиголов является удобным способом для устойчивого и прибыльного воспитания птицы.
Ссылки
Чу, BP, & Park, JS (2004). Каротиноидное действие на иммунный ответ. Журнал питания, 134 (1), 257s - 261s. https:\/\/doi.org\/10.1093\/jn\/134.1.257s
Karadas, F., Grammenidis, E., Surai, PF, & Sparks, NHC (2006). Влияние каротиноидов от Lucerne, календулы и помидора на пигментацию яичного желтка и композицию каротиноидов. Британская птицеводная наука, 47 (5), 561–566.
Ким, До, Чжон, С.С. и Ли, Сай (2003). Антиоксидантная способность календулы экстрактов. Пищевая химия, 84 (1), 19–26.
Sun, J., Wang, Y., Xia, X. & Wang, K. (2015). Влияние пищевых добавок избыточного экстракта на производство яиц и цвет желтка на кур. Наука птицы, 94 (9), 2164–2170.
Zhang, X., Li, Q., Hu, Y. & Chen, Y. (2020). Влияние экстракта календулы на эффективность роста и морфологию кишечника в бройлерах. Питание животных, 6 (3), 274–279.
Tang, T., Zhao, X., Jin, Y. & Xu, D. (2019). Лютеин модулирует функцию кишечника и воспаление кишечника. Food & Function, 10 (3), 1513–1520.
Юнис, я, и др. (2022). Влияние диетического экстракта календулы на производительность бройлера. Журнал прикладной птицы, 31 (2), 300–308.
Li, C., Gao, Y. & Zhang, X. (2014). Лютеин и здоровье глаз у птиц: защита от индуцированного светом повреждения. Исследование птичьей биологии, 7 (1), 23–30.
