Дрожжи гидролизатаУлучшает вкусовую корму, увеличивая доступность аминокислот, нуклеиновых кислот и нуклеотидов. Эти соединения высвобождаются во время процесса гидролиза, который разрушает дрожжевую клеточную стенку и цитоплазматические макромолекулы.
Сосредоточьтесь на гидролизованных дрожжах
Гидролизованные дрожжив настоящее время находятся в фокусе как «функциональный источник белка» в кормлении молодых животных. Они доставляют высокооплачиваемые белки и обеспечивают источник аминокислот, нуклеиновых кислот и компонентов иммуномодулирующей дрожжевой клеточной стенки-поэтому «функциональный» источник белка.
Дрожжи извлекаются гидролизом, мягким процессом, в котором все питательные вещества выпускаются и становятся более доступными для высокой усвояемости. Дрожжевые ячейки высвобождаются в компоненты дрожжевой клеточной стенки (30%) и дрожжевой экстракт (70%). Гидролизуемые дрожжевые продукты содержат как компоненты дрожжевой клеточной стенки -маннановых олигосахаридов (MOS), так и -глюканы -наряду с составляющими дрожжевого экстракта: высоко усваиваемые белки, незаменимые и функциональные аминокислоты, такие как глутаминовая кислота, ядерные кислоты, ядры в качестве источника ядлетидов, витамин и миномерные. Полезные эффекты нуклеотидов включают в себя более быстрое восстановление кишечника, например, после диареи и более быстрый иммунный ответ в различных заболеваниях.
Как это работает
1. Аминокислоты
Дрожжи гидролизатаУвеличивает доступность аминокислот, включая глутаминовую кислоту, которая способствует аромату.
2. Нуклеиновые кислоты и нуклеотиды
Процесс гидролиза увеличивает доступность нуклеиновых кислот и нуклеотидов.
3. Умами вкус
Процесс гидролиза увеличивает доступность аминокислот Umami-Taste.
Важность вкусовой в индустрии кормов для домашних животных
Вкушаемость по -прежнему остается важной тенденцией и важной драйвером для проектирования и разработки новых продуктов в индустрии корма для домашних животных. За последние несколько лет значительное количество продуктов, которые пришли на рынок, представляли претензии, связанные с вкусовыми вкусовыми: высокая вкусовая, очень вкусная или ссылаясь на конкретные вкусы, такие как курица, говядина или рыба (Invy Market Insights). После растущей конкуренции в этой отрасли, когда на рынке запускается много новых продуктов, необходимы новые решения для продвижения дифференциации.
Как дрожжевые гидролизат усиливает вкусовую вкусовую вкусовую
1. натуральный умми и соленые аромат
Дрожжи гидролизатаСодержит свободные аминокислоты, пептиды и нуклеотиды, которые создают богатый вкусмами, который привлекает животных.
2. Маскировать неприятные ингредиенты корма
Некоторые кормильные ингредиенты (например, витамины, минералы, рыбная еда, соевая еда) имеют горький или нетокоченный вкусы.
Гидролизат дрожжей действует как натуральный усилитель вкуса, уравновешивая оттенки и улучшая общую вкусовую.
3. Улучшает текстуру корм и удержание влаги
Помогает поддерживать содержание влаги в гранулированных и экструдированных кормах, предотвращая сухие и пыльные текстуры, которые животные могут отвергнуть.
4. Идеально подходит для молодых и придирчивых едоков
Поддерживает принятие корма в отъемах поросят, телят, птицеводческих птенцов и видов аквакультуры, которые переходят на твердый корм.
5. Улучшает синергию с другими кормовыми добавками
Хорошо работает с органическими кислотами, пробиотиками и эфирными маслами для улучшения как вкуса, так и здоровья кишечника.
В аквафии он эффективно сочетается с альтернативами рыбной еды, такими как белок насекомых и растительные белки.
Дрожжевые гидролизаты животных корм: дозировка, применение
| Животный тип | Рекомендуемое дрожжевое гидролизат включение (%) | Цель |
| Поросят | 2–5% | Увеличивает потребление корма, поддерживает здоровье кишечника |
| Бройлеры | 1.5–3% | Улучшает ранний рост, усиливает пищеварение |
| Молочные коровы | 1–3% | Поощряет последовательное потребление, повышает урожайность молока |
| Мясной скот | 1–3% | Повышает эффективность корма и увеличение веса |
| Рыба и креветки | 2–6% | Действует как естественный аттрактант, способствует росту |
| Собаки и кошки | 1–4% | Улучшает вкус, улучшает пищеварение |
Рекомендации по разработке
1. Размер частиц:Используйте тонкий порошок для лучшей интеграции в шарики или экструдированные кормления.
2. растворимость:Используйте растворимые дрожжевые гидролизат для применения жидкости (например, замены молока).
3. Хранение:Держите в прохладном, сухом месте, чтобы поддерживать свежесть и эффективность.
Коммерческие составы дрожжевых гидролизата предлагают стандартизированные профили питательных веществ, обеспечивая постоянное качество. Они часто обрабатываются, чтобы улучшить срок годности и простоту включения в различные типы кормов.
Заключение
Решения, содержащие дрожжевой экстракт игидролизованные дрожжипоказали, что имеют хорошую вкусовую как собаки и кошки. Обработка дрожжей, посредством процессов автолиза и гидролиза, была эффективным инструментом для улучшения вкусовой продукции, поскольку обработанные формы, как было показано, были более приятными, чем неактивные. Следовательно, обработанные дрожжи могут использоваться в качестве решения для дифференциации кормов для домашних животных.
Ссылки
Брэдшоу, JWS Эволюционная основа для кормления домашних собак (Canis знакомые) и кошки (Фелис Катс). Журнал питания, ст. 136 (7 Suppl.), p. 1927s -1931 S, 2006.
Базолли Р.и др.Влияние размера частиц кукурузы, риса и сорго на экструдированные диеты для собак на желатинизацию крахмала, усвояемость и фекальная концентрация продуктов ферментации.Журнал науки о животных, v. 93, p. 2956-2966, 2015.
Мартинс, М.и др.Дрожжи пивовара и дрожжи сахарного тростника в качестве источников белка для собак.Журнал физиологии животных и питания животных, v. 98, p. 948-957, 2014.
Тоби, С.и др.Оценка предпочтений пищи у собак и кошек: обзор текущих методов.Животные, v. 5, p. 126-137, 2015.
